【長岡式酵素玄米】今週の酵素玄米

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今日は今週出店時の長岡式酵素玄米を四升炊いてました。
一回一升を炊くのに時間がかかりまして
炊くのに約1時間、蒸らしに約1時間、炊き上がるのに約2時間。
保温ジャーに移し一日1回天地返しをして
4日後に完全発酵した酵素玄米を提供しています。

昨日は14日の出店時に開催される
新春あそびばプロジェクト「どんど焼き」を紹介しました。
今日は同じ14日に同じ山崎酒造さんの酒蔵で
語り部ケルちゃんの「年始め おめでたがたり」の紹介です。
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14日は11時半から酒蔵で行われます。
参加費は1,000円。

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by kura-cars | 2018-01-08 18:09 | 長岡式酵素玄米 | Comments(0)

群馬県太田市新田木崎町にある山崎酒造さんの敷地内で2017年からキッチンカーで長岡式酵素玄米をベースに「ハレの日弁当」を提供しています。


by kura-cars
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